Ingrédients :
Ɖadonu :
Un kilo de petit mil, sucre,
Abɔkun kilo ɖokpo, sukle,
Lait frais de vache.
Nyibunɔsin mu.
Trier, piler le petit mil puis enlevez le son.
Ðe ɖɛ, sɔ likun enɛ gudo ɔ ɖe floflo ɔ.
Laver, égoutter et piler à nouveau ou l'amener au moulin (mais ne pas moudre finement).
Klɔ, fyɔn sin mɛ bo so yɔyɔ abi na sɔ yi zomɔ mɛ (amɔ li n'i mɛ ă)
Couvrez d'eau et laisser fermenter au moins six heures.
Cyɔn nu do sin ɔ bo jo do nu n'i vɛ sin nu ganxixo ayizɛn vɔvɔ.
Faites bouillir l'eau fermentée et versez-la sur l'amidon du petit mil préalablement mélangé et rendu fluide (et non le contraire).
Hun agban sin vɛ sin ɔ bo kɔn do gɔma finfan bo huzu ɖo lolwe ɔ ji (amɔ huzu lolwe hwɛ bo fan ă)
Remuer.
Dan d'e wu.
Servez avec du sucre et du lait.
Sɛn kpodo sukle kpo nyibunɔsin kpo.
